长春市市场监督管理局朝阳分局全力护航中考体育考场食品安全
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原标题：长春市市场监督管理局朝阳分局全力护航中考体育考场食品安全
为保障2023年中考体育朝阳考区师生饮食安全，长春市市场监管局朝阳分局提前部署，主动作为，三措并举开展风险隐患排查工作，全方位筑牢食品安全防线。
一是督导检查到位。长春市市场监管局朝阳分局南湖市场监督管理所提前介入，对朝阳区考点食堂开展现场检查，详细了解供餐菜谱、食品采购储存、食品原料的索证索票等关键环节，督促学校落实食品安全主体责任，统筹做好学校食品安全和疫情防控工作。
二是驻点监餐到位。长春市市场监管局朝阳分局执法人员在考试期间于每天清晨5:30和上午11:00对当天的早午餐进行食品安全保障。对考点食堂的食品安全工作进行全程监督，要求从业人员严格执行餐饮服务食品安全操作规范。重点检查从业人员健康管理、加工操作过程、食品留样等环节，严防严控食品安全风险;确保送餐车和保温箱有封签，全程监督早午餐的发放，最后进行当餐的食品留样。
三是食品留样到位。长春市市场监管局朝阳分局执法人员在确认封签完好后开始发餐，并确保留样柜的温度在2至8摄氏度之间，留样时间48小时，同时确保留样柜专人专管，无人时上锁。
目前，长春市2023年朝阳区中考体育现场考试已经结束，长春市市场监管局朝阳分局执法人员保障朝阳区中考体育师生用餐安全，无食品安全事故发生，为“平安中考”保驾护航。
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记者 刘赜瑞
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